Resep Cara Membuat Kung Pao Brussels Sprouts



Terinspirasi oleh hidangan bungkus Cina yang populer, Kung Pao Chicken, kubis Brussel yang gurih ini sangat adiktif. Jika Anda ingin meningkatkan rasa pedas, tambahkan cabai merah dengan bawang putih.

Bahan   

  • 2 lb kubis Brussel, dibelah dua
  • 2 sdm. minyak zaitun extra-virgin
  • Garam halal
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh. minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh. kanji dr tepung jagung
  • 1/2 c. kecap rendah sodium
  • 1/2 c. air
  • 2 sdt. cuka sari apel
  • 1 sendok teh. Saus hoisin
  • 1 sendok teh. gula merah kemasan
  • 2 sdt. sambal bawang putih
  • Jepit serpihan cabai merah yang dihancurkan
  • Biji wijen, untuk hiasan
  • Bawang hijau, iris tipis, untuk hiasan
  • Kacang panggang cincang, untuk hiasan

Langkah-langkah Membuat Kung Pao Brussels Sprouts

  • Panaskan oven sampai 425 °. Di atas loyang besar berbingkai, aduk Brussel dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Panggang sampai kubis Brussel empuk dan sedikit renyah, sekitar 20 menit. Pindahkan kubis Brussel ke mangkuk besar (tetapi letakkan loyang di dekat Anda). Panaskan broiler.
  • Dalam wajan kecil dengan api sedang, panaskan minyak wijen. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Aduk tepung maizena. Tambahkan kecap, air, cuka sari apel, saus hoisin, gula merah, dan sambal bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, dan serpihan cabai merah. Didihkan campuran, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih hingga mengental, sekitar 3 menit.
  • Tuang saus di atas kubis Brussel dan aduk agar tercampur. Kembalikan kubis Brussel ke loyang dan panggang sampai kubis Brussel mengkilap dan lengket.
  • Hiasi dengan kacang tanah, biji wijen, dan daun bawang sebelum disajikan.

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Membuat Kung Pao Brussels Sprouts"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel