Resep Membuat Salad Mie Ramen
Bahan Salad Mie Ramen
Mie ramen :
- 8 ons mie spaghetti gandum atau buncis atau ramen beras merah millet (seperti merek Lotus Foods)
- 1 ½ pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong menjadi potongan berukuran 1 inci
- 1 sendok makan kecap rendah sodium
- Cabai merah tumbuk, secukupnya
Salad :
- 2 cangkir kubis merah parut
- 1 wortel besar, kupas menjadi irisan atau irisan
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 3 lobak, iris tipis
- 3 batang daun bawang, cincang
- Ginger Soy Vinaigrette (lihat resep)
- Saus Kacang (lihat resep)
Hiasan:
- Cilantro Segar
- biji wijen
- Irisan daun bawang
- Vinaigrette Jahe-Kedelai
- 5 sendok makan kecap rendah sodium
- ¼ cangkir minyak zaitun
- 3 sendok makan cuka beras (atau kurang / lebih sesuai selera)
- 2 sendok makan saus sambal bawang putih sriracha
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1 ½ sendok makan jahe parut (atau lebih / kurang sesuai selera)
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen
Saus kacang:
- 5 sendok makan bubuk selai kacang
- 4 ons air
- 5 sendok makan kecap rendah sodium
- 2 sendok makan Sriracha (atau lebih / kurang sesuai selera)
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok makan cuka beras
Langkah-Langkah Membuat Mie Salad:
Langkah 1
Masak mie sesuai petunjuk paket; tiriskan dan sisihkan. Atur wajan di atas api sedang-tinggi dan lapisi dengan minyak zaitun. Tambahkan ayam, kecap, dan cabai merah tumbuk. Masak 6 sampai 8 menit; biarkan dingin.
Langkah 2
Jika mie lengket, bilas dengan air dingin; menguras. Dalam mangkuk besar, kombinasikan mie, kubis, wortel, paprika, lobak, dan daun bawang; lempar dengan lembut. Tambahkan ayam dan setengah dari saus jahe-kedelai atau saus kacang; melemparkan. Sajikan dengan sisa saus atau saus. Hiasi dengan daun ketumbar, biji wijen, dan irisan daun bawang. Porsi 5.
Vinaigrette Jahe-Kedelai:
Langkah 3
Dalam stoples ulir, kocok bersama 5 sendok makan kecap rendah natrium, 1/4 cangkir minyak zaitun, 3 sendok makan cuka beras, 2 sendok makan sriracha atau saus cabai bawang putih, air perasan 1 jeruk nipis, 1 1/2 sendok makan jahe parut , 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen. Dinginkan hingga 2 minggu. Menghasilkan 1 1/4 cangkir.
Saus kacang:
Langkah 4
Campurkan 1/2 cangkir air, 5 sendok makan bubuk selai kacang, 5 sendok makan kecap rendah sodium, 2 sendok makan sriracha, 1 sendok makan jahe parut, dan 1 sendok makan cuka beras. Kocok dengan baik. Menghasilkan 1 cangkir.
Tips
Jika Anda ingin lebih banyak saus untuk porsi individu tetapi tidak menginginkan kalori ekstra, cukup gunakan jus jeruk nipis dan / atau kedelai rendah natrium.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 474 kalori; lemak 20g; kolesterol 69mg; lemak jenuh 4g; karbohidrat 42g; lemak mono 9g; lemak poli 4g; serat tidak larut 5g; gula 6g; protein 31g; vitamin a 4226.8IU; vitamin c 52.1mg; thiamin 0.1mg; riboflavin 0.2mg; niacin setara 11.2mg; vitamin b6 0.6mg; folat 40.2mcg; vitamin b12 0.2mcg; natrium 629mg; kalium 753mg; kalsium 74mg; besi 2mg.
Belum ada Komentar untuk "Resep Membuat Salad Mie Ramen"
Posting Komentar